Μπορεί οι βραδιές στο μπαλκόνι, απολαμβάνοντας τα καλοκαιρινά μεζεδάκια να τελειώνουν σιγά σιγά, ωστόσο νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα μας περιμένουν το φθινόπωρο και μπορούμε να τα απολαύσουμε στις αγαπημένες γωνιές του σπιτιού μας. Διαβάστε τα 3 κορυφαία φθινοπωρινά τρόφιμα για τη λίστα σας.
Κολοκύθα
Η αγαπημένη μας κολοκύθα είναι η καλύτερη φίλη της κουζίνας. Γιατί; επειδή φτιάχνεται με όλους τους τρόπους, σούπα, ψητή, γλυκιά ή αλμυρή. Ένα υπέροχα αρωματικό λαχανικό που μπορεί να αντικαταστήσει τις πατάτες στα ψητά σας, αφού είναι γεμάτη θρέψη, αλλά με λίγες θερμίδες.
Αγαπημένες συνταγές, η σούπα βελουτέ, η κρέμα κολοκύθας για να συνοδεύσετε τέλεια νιόκι ή τα ζυμαρικά σας, Muffin, pancake και κέικ.
Γνωρίζετε ποιες είναι οι περισσότερο γνωστές ποικιλίες κολοκύθας; Με ένα κλικ εδώ θα μάθετε.
Μήλα
Μεταξύ τέλους καλοκαιριού και Νοεμβρίου, το πιο δημοφιλές φρούτο επιστρέφει επιτέλους στην εποχή του: το μήλο. Προφανώς δεν είναι πρόβλημα να το πάρετε όλο το χρόνο, αλλά είναι σίγουρα πιο νόστιμο όταν είναι φρεσκοκομμένο και τραγανό. Είτε ως υγιεινό γρήγορο σνακ, είτε ως κυρίως συστατικό για τα γλυκά σας η γεύση του και το άρωμά του θυμίζει φθινόπωρο.
Φέτος δοκιμάστε και διαφορετικές ποικιλίες μήλων και απολαύστε μερικές συνταγές όπως: Στρούντελ μήλου, Ψητά μήλα στο φούρνο με μπαχαρικά και φυσικά μηλόπιτες.
Διαβάστε εδώ γιατί ένα μήλο την ημέρα κάνει το γιατρό πέρα;
Κάστανα
Μπορεί να έχουν μεγάλη ζήτηση για τις χριστουγεννιάτικες συνταγές, ωστόσο δεν υπάρχει τίποτα πιο φθινοπωρινό από τα ψητά κάστανα.
Τα κάστανα δεν είναι μόνο νόστιμα, είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες, κάλιο και βιταμίνες Β.
Διαβάστε εδώ περισσότερα για τα θρεπτικά συστατικά του κάστανου.
Επίσης οι κρεμώδεις σούπες κάστανου είναι τέλεια επιλογή για βραδινό γεύμα και όχι μόνο.