Σας αρέσουν οι πίτες; Βρείτε εδώ πως να φτιάξετε σπανακόπιτα χωρίς τυρί
Υλικά για 4 άτομα
- ½ λάχανο (άσπρο ή κόκκινο) κομμένο σε λεπτές φέτες
- 2 καρότα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη
- 2 παντζάρια ωμά τριμμένα σε χοντρό τρίφτη
- 1 μήλο με το φλούδι τριμμένο σε χοντρό τρίφτη
- αλάτι
- ελαιόλαδο
- ξύδι βαλσαμικό λευκό
Διαβάστε επίσης: Κολοκυθόσουπα βελουτέ με μήλο
Εκτέλεση
Σε μία βαθιά σαλατιέρα βάζουμε όλα τα κομμένα λαχανικά και το μήλο.Προσθέτουμε το αλάτι, το ξύδι και ανακατεύουμε καλά, στο τέλος προσθέτουμε το ελαιόλαδο και αφήνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο να μαριναριστεί. Σερβίρουμε ως συνοδευτικό ή κυρίως γεύμα με φρυγανισμένο ψωμί.
Προεραιτικά προσθέτουμε χοντροκομμένα φύλλα κόλιανδρου ή μαϊντανού και σπόρια ροδιού.
Διαβάστε εδώ χρήσιμες συμβουλές για τα λαχανικά και τα φρούτα της εποχής