Υλικά για 40-45 κομμάτια 240 γρ. ελαιόλαδο 25 γρ. κονιάκ ή ρακί 100 γρ. ζάχαρη ξύσμα από ένα ακέρωτο πορτοκάλι

Υλικά για 4 μεσαία βάζα •    1200γρ. δαμάσκηνα ώριμα •    600γρ. ζάχαρη κρυσταλλική •    χυμό από 1/2 λεμόνι •    ½

Σε αυτή την συνταγή θα φτιάξουμε γλυκιά κολοκυθόπιτα με αρώματα κανέλας και τζίντζερ. •    500γρ. κολοκύθα •    1/5 ποτήρι νερό