Με μοναδικό τρόπο τίμησαν το φαγητό του καλοκαιριού στα Χανιά. Ο παραδοσιακός Ντάκος πήρε το σχήμα της Κρήτης και καταγράφτηκε στην ιστορία ως ο μεγαλύτερος του κόσμου και υποψήφιος για ρεκόρ Γκίνες.
Η γιορτή διοργανώθηκε στο άλσος των Αγίων Αποστόλων στα πλαίσια εκδηλώσεων του Πολιτιστικού Συλλόγου ” Το Ρόδο”. Οι διοργανωτές ετοίμασαν τέσσερα παξιμάδια, όσοι οι νομοί και έδωσαν το σχήμα της Κρήτης με διαστάσεις 1,80×8 μέτρα. Η φρέσκια ντομάτα άφησε το άρωμα της στο άλσος, ενώ η γεύση της έντυσε γευστικά το Ντάκο. Οι χορηγοί της εκδηλώσεις έδωσαν άφθονο ελαιόλαδο και μυζήθρα για να ολοκληρωθεί η νοστιμιά του. Για το ”γιγάντιο” Ντάκο χρησιμοποιήθηκαν 100 κιλά ώριμες ντομάτες και 50 κιλά μυζήθρα, ενώ το ζυμάρι ζύγιζε 160 κιλά. Στο τέλος τα κλωνάρια της ρίγανης έδωσαν γεύση και χρώμα στο πρωτότυπο έδεσμα.
Όταν ολοκληρώθηκε η προετοιμασία οι παρευρισκόμενοι δοκίμασαν το Ντάκο, ενώ ακολούθησε Κρητική βραδιά με μουσική και χορούς.
Διαβάστε τη συνταγή για τον παραδοσιακό Ντάκο