Στο καλάθι του μήνα #Νοέμβριος

Ρόδι

Στο καλάθι του Νοεμβρίου θα γνωρίσουμε τον τυχερό καρπό, το ρόδι , πηγή ζωής και θρεπτικών συστατικών. Η περίοδος που το βρίσκουμε στην αγορά είναι μέχρι τον Δεκέμβριο, για αυτό το λόγο πρέπει να το εντάξουμε στην καθημερινότητά μας.

-Το ρόδι είναι πλούσιο σε φυλλικό οξύ, βιταμίνες Α, C, Ε, σίδηρο, κάλιο και φυτικές ίνες.

-Πλούσιο σε αντιοξειδωτικές  ουσίες, οι οποίες  καταπολεμούν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες.

– Τα ρόδια και ο χυμός τους τονώνουν  το ανοσοποιητικό χάρη στις αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις, αντιβηχικές, στυπτικές, επουλωτικές και αντιδιαρροϊκές του ιδιότητες.

Στην κουζίνα:

  • Δοκιμάστε χυμό ροδιού στύβοντάς τα στο στίφτη, όπως κάνετε με τα πορτοκάλια.
  • Για να  διατηρήσετε τους σπόρους, καθαρίστε αρκετά ρόδια και αποθηκεύστε τα  στην κατάψυξη, κλεισμένα σε ειδικό δοχείο ή σακουλάκι για τρόφιμα.
  • Μπορείτε να τα καταναλώνετε μαζί με γιαούρτι, στις πράσινες σαλάτες και σε πολύχρωμες φρουτοσαλάτες.
  • Διαβάστε εδώ πώς να κάνετε το δικό σας πετιμέζι από ρόδι και να διατηρήσετε τις ευεργετικές του ιδιότητες όλο το χρόνο.

Διαβάστε επίσης:

Στο καλάθι του μήνα #Μήλα

Μουσταλευριά ή πετιμέζι

 

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

X