Νεράντζι
Στο καλάθι του Φεβρουαρίου θα βάλουμε το αρωματικό νεράντζι, ένα εσπεριδοειδές που συνήθως το δοκιμάζουμε σε γλυκό του κουταλιού. Το χειμώνα οι νεραντζιές είναι γεμάτες καρπούς, οι οποίοι μοιάζουν εξωτερικά με τα πορτοκάλια, αλλά η διαφορά τους είναι στη γεύση. Τα νεράντζια είναι πολύ πικρά και ξινά.
Οι θεραπευτικές τους ιδιότητες είναι σχεδόν ίδιες με αυτές των υπολοίπων εσπεριδοειδών (το κίτρο, το λεμόνι, το γκρέιπφρουτ, το περγαμόντο, το μανταρίνι και το πορτοκάλι).
-Η κατανάλωσή του βοηθάει στην αποτοξίνωση του οργανισμού και κυρίως του πεπτικού συστήματος. Ρυθμίζει την όρεξη και βοηθάει ιδιαίτερα σε περιπτώσεις δυσπεψίας και δυσκοιλιότητας.
– Το αιθέριο έλαιο του νεραντζιού έχει την ιδιότητα να ισορροπεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Βοηθά στην απομάκρυνση της έντασης και του στρες.
– Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το χυμό σε φαγητά αντικαθιστώντας το λεμόνι. Ταιριάζει με τα όσπρια και το ψητό κρέας, επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μαρινάρισμα κρεατικών ή ψαριών.
-Ως γλυκό του κουταλιού το νεράντζι είναι έξοχο σε άρωμα και γεύση και δημοφιλές στην παράδοση πολλών περιοχών της Ελλάδας.
-Με το χυμό των νερατζιών φτιάξτε ένα scrub για το σώμα με μαύρη ζάχαρη και ελαιόλαδο.
Διαβάστε επίσης: Στο καλάθι του μήνα #Αγκινάρα
Στο καλάθι του μήνα #Σέλινο και σελινόριζα