Σουπερ αφράτα Pancakes

Αφράτα Pancakes, διπλάσια σε πάχος από τα κανονικά, πολύ μαλακά, νόστιμα και με ελάχιστη προετοιμασία.

Δοκιμάστε τα και απολαύστε το τέλειο boost για να ξεκινήσεις τη μέρα σου με διάθεση!

Υλικά για 6-8 Pancakes

2 αυγά

50γρ. ζάχαρη

20γρ. ελαιόλαδο

¼ κ.γλ. αλάτι

200γρ. φαρίνα

3 κ.γλ μπέικιν πάουντερ

100γρ. γάλα

100γρ. κεφίρ

1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας

Λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο για το τηγάνι

σιρόπι σφενδάμου ή μέλι

κανέλα

φρούτα της επιλογής μας

άχνη ζάχαρη

πραλίνα της επιλογής σας

βούτυρα ξηρών καρπών

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να έχουμε ένα αφράτο μείγμα.

Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.

Προσθέτουμε τη λιπαρή ουσία που θα χρησιμοποιήσουμε. Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για να μην καούν.

Χρησιμοποιούμε μια κουτάλα ή το σκουπ που σερβίρουμε παγωτό, για να βγουν όλα ομοιόμορφα.

Όταν είναι έτοιμα από τη μια πλευρά με μια σπάτουλα τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά.

Θα χρειαστούμε 2-3 λεπτά για την κάθε πλευρά.

Σερβίρουμε με μέλι, σιρόπι σφενδάμου, πραλίνα και toppings της αρεσκείας μας.

Δοκιμάστε και την αλμυρή εκδοχή τους σερβίροντας τα με αλλαντικά, αυγό, τυρί και σαλάτα.

Φτιάξτε περισσότερα και αποθηκεύστε τα στην κατάψυξη, για το τέλειο γρήγορο σνακ.

Έφτιαξες τη συνταγή;

Γράψε μας ένα σχόλιο κάτω από τη δημοσίευση στα social media, για να μη χάνουμε καμία εμπειρία σας!